料理

【ズボラ飯】炊飯器で作る。超楽チャーシュー【煮豚】【楽飯】

チャーシューが食べたい!

チャーシューを作ろう!と考えた時。ふと、頭にちらつくのは煮込み時間。。

そして、ガス代。

1時間つけっぱなしで煮込んだ場合、20円~30円ほど金額がかかるらしいよ。

(ネット情報)

チャーシューだと、2時間ぐらい煮込むのかな?

圧力鍋を買うお金もないし。。買っても使わなくなりそう。。

そうだ。炊飯器で作ろう!

と思い立ったわけ。

 

そんなわけで、レシピです。


2 人分
下拵えの所要時間5 分調理時間45 分所要時間50 分
 500 g 豚肉ブロック
 200 ミリリットル 水 ※コップ1杯
 100 ミリリットル 醤油(しょうゆ)※コップ半分
 50 ミリリットル 酒 ※コップ1/4杯
 50 ミリリットル みりん ※コップ1/4杯
 4 大さじ 砂糖(さとう)
 1 小さじ おろしにんにく
 1 小さじ おろししょうが
 1 唐辛子(とうがらし)
 1 ネギ
 4 たまご
  大根

材料

 500 g 豚肉ブロック
 200 ミリリットル 水 ※コップ1杯
 100 ミリリットル 醤油(しょうゆ)※コップ半分
 50 ミリリットル 酒 ※コップ1/4杯
 50 ミリリットル みりん ※コップ1/4杯
 4 大さじ 砂糖(さとう)
 1 小さじ おろしにんにく
 1 小さじ おろししょうが
 1 唐辛子(とうがらし)
 1 ネギ
 4 たまご
  大根

手順

チャーシュー

超簡単!炊飯器でつくるチャーシューのレシピ

さて、誰でも作れるチャーシューの作り方~

①豚肉の全面を焼いて焼き色をつける~

焼く前に、フォークで穴をあけておきましょう。

塩、コショウなどは振ってません。

焼き色がつくまで焼く。もううまそう。

②炊飯器の中に調味料を入れるだけ

水、醤油、砂糖、みりん、酒を入れる。

そして、ネギの葉の部分、おろしにんにく、おろししょうがを入れる。

焼いた肉を炊飯器の中に沈めた。おぉ。

③20分ほどの早炊き

20~25分ぐらい早炊き(気持ち”やわらか”設定)で炊く。

④再度、20分ほど早炊きを行う

肉を裏返して、再度20分ほどの早炊き設定(気持ち”やわらか”設定)

そして、このタイミングで大根を入れる(別に要らなくてもいいです)

⑤完成

写真汚くてごめんね。

おお。美しい。

ね。誰でも作れる理由がコレ。まじでほったらかして作れる。

もう少し煮たい方は、追加で45分煮ればもっとうまいかも。

余った煮汁で煮卵もつくれちゃう!

2時間~1日 つけておく!っと。

こちらもめちゃくちゃうまいのでぜひぜひ。

 

今回はチャーシューを作ってみました。

皆さんも簡単なので是非~。

豚野
豚野

ばいばい